冬虫夏草胞外多糖在益生菌保健食品和/或益生菌中药中的应用【中国发明】

2022-07-07

一、专利名称及专利号

名称：《冬虫夏草胞外多糖在益生菌保健食品和/或益生菌中药中的应用》

专利号：ZL 201710576108.9

二、应用领域

本发明属于多糖技术领域，具体涉及一种冬虫夏草胞外多糖在益生菌保健食品和/或中药中的应用。

三、专利说明

1、摘要：

本发明属于多糖技术领域，尤其涉及一种冬虫夏草胞外多糖在益生菌保健食品和/或益生菌中药中作为益生菌抗抗生素损伤用辅料的应用。本发明通过试验验证，冬虫夏草胞外多糖可以提高益生菌抵抗抗生素损伤作用，因此，其在益生菌中药、益生菌保健食品等生产领域上具有广泛的应用，可显著提高益生菌的使用价值。

2、背景：

冬虫夏草Cordyceps sinensis(Berk .)Sace为麦角菌科(Clavicipiraceae)虫草属(Cordyceps)的药用真菌，为中国特产的名贵中药材，传统的滋补药物。虫草中含有丰富的生理活性物质，具有独特的药用价值和广泛的药理作用，其中多糖是主要活性成分之一。

由于天然冬虫夏草严格的寄生性和特殊的生态环境要求，其资源极其有限，价格昂贵，近年来随着冬虫夏草无性型研究的成功和人工发酵培养的不断发展，有关冬虫夏草多糖的研究逐渐增加，但没有关于冬虫夏草菌胞外多糖超声降解及其应用于提高益生菌抵抗抗生素损伤的文献和专利报道。

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